Lung King Heen (HONG KONG, China)

On pourrait débattre longuement pour savoir s’il mérite ses trois étoiles – il est l’unique restaurant chinois à avoir obtenu cette distinction dans le monde.
Car si une chose est absolument certaine, c’est qu’en allant dîner chez Lung King Heen, vous avez l’assurance de faire l'un des tout meilleurs repas de gastronomie chinoise de votre vie. Cela se passe dans l’assiette  - ou dans les paniers de bambous – évidemment exceptionnelle (ne ratez pas les dim sum et spécialités de poissons et fruits de mer) mais pas seulement. Le décor fastueux de la salle à manger, le service parfait, l’élégance des convives, les vues panoramiques sur le port Victoria, tout concourt à faire d’un repas ici un moment d’exception. Incontournable.

2 étoiles Michelin