Morpheus by Alain Ducasse (Macau, China)
L'eau, le verre et l'éclairage d'ambiance sont combinés de façon spectaculaire pour créer un espace unique, à la fois élégant et intime, comme il sied à son remarquable hôtel hôte. Le menu signature 6 services peut être décomposé en 3 plats minimum. Chaque plat est la quintessence du goût, de l'équilibre et de la technique gourmande de haut vol. Ceux qui connaissent d'autres restaurants dirigés par le célèbre chef français Alain Ducasse à travers le monde reconnaîtront sa marque inimitable.
2 étoiles Michelin
