Les Tables Créatives - Le Meurice x Dom Pérignon (PARIS, France)

« Tables Créatives », est une expériences sensorielles et gastronomiques né des correspondances de la Maison Dom Pérignon avec la gastronomie et les disciplines artistiques. Pensées à six mains, les « Tables Créatives » réunissent Julie Rothhahn directrice artistique et designer culinaire , Vincent Chaperon chef de cave Dom Pérignon  et Amaury Bouhours, Chef du Meurice. Le trio s’est inspiré mutuellement, dans une correspondances des disciplines: celles de la création du champagne, de la création gastronomique  pour révéler une expérience harmonieuse. Des accords, déclinés en un prélude et quatre actes : déconstruction,mystère, assemblage, élévation qui révèlent les dimensions gustatives du nouveau Dom Pérignon Vintage 2015 et déroulent le fil d’une histoire, celle de l’élaboration du champagne Dom Pérignon.